カペラ･シンガポール、セントーサ
Capella Singapore, Sentosa Island

現地視察レポート
2009/04

―オープンしたばかりの
カペラ・シンガポールに行ってきました―

「タナメラ」の１階にレセプションがあり、２階はアジアンテイストでありながらシックでモダンな中華料理レストラン「カッシア」と宿泊客のみ利用できる「ザ・ライブラリー」がある。
オープン直後なので「カッシア」は地元のセレブファミリーが多く食事をしていた。料理は本場の味ながらオイリーではなく、肉もシーフードも野菜も美味で、デザートは朝鮮人参などヘルシーな食材も使ったユニークなものまであって楽しい。ランチは飲茶もあるそう。

特筆すべきは「ライブラリー」。日中、コーヒー紅茶などの飲物や軽食を提供。１５：００〜１７：００までは「ハイティータイム」でサンドイッチや各種のプチケーキ、スコーンも用意され、何種類もあるお茶から選ぶことができる。美味しいからつい食べ過ぎて、自然と夕食は遅めになってしまう・・・これが宿泊客にはすべて無料で提供されている。
周囲には骨董風の家具や置物が配置され壁面の現代アートと見事なマッチングでゆったりした雰囲気だった。

コロニアル建築の「タナメラ」を抜けると中庭をはさんで好対照の建物がある。黒い壁に流れるような茶色のラインはスピード感があり、古き良き時代の象徴のような「タナメラ」のゆったりした雰囲気とは対照的でありながら、この二つの建物で中国でも縁起の良いとされる８の字を形作り、見事に融和している。中庭に立つと何か神々しい"気"すら感じられるようだ。

２階から５階に客室があり、全室バスタブからベランダ越しに海や庭が眺められる。
標準的な客室は４９室あるプレミアルームで広さ７７�u、窓際には大きめのソファーがあり、
トイレ、シャワールームがセパレートタイプなので使いやすい。
すべての客室に、カーテンの開閉やエアコン、照明の調節などできるベッドサイドのタッチスクリーン コントロールパネル、角度を変えられるのでベッドやソファーなど好きな場所で見ることができる４６インチ液晶テレビ、iPod ドックステーション、無線ブロードバンド接続など完備していて便利。

８の字の建物を囲むように３９棟のヴィラが点在。プランジプールがあり、ベランダにはデッキチェアが。高低差を付けた庭と緑あふれる木々に囲まれ、プライバシーが保たれている。
リビングルーム、ベッドルーム、バス＆パウダールームに分かれた作りで、アウトサイドバスタブ＆シャワーもありリゾート気分を満喫できる。４６インチ液晶テレビとiPod ドックステーションはリビングとベッドルームそれぞれにあり、自宅にいるかのように快適にくつろげそう。リビングのデスクには文房具もそろっていて、何か書き物をしたくなってしまう！？

チェックイン、チェックアウトの時間が選べること（予約時の空き状況によるとのことだが）、冷蔵庫内のソフトドリンクは無料、無線ブロードバンド接続も無料、２４時間無料でフィットネスセンターの使用が可能、また２４時間パーソナルサービスとして、ロマンティックなディナーやロールスロイスでのプライベート観光、プライベートジェットの手配に至るまで、ゲストの快適さを追求したサービスが整っている。

プールは３箇所、南シナ海を望むレストラン「ザ・ノウル」の横にあるメインプール、階段を一階分降りた所にある（人目を気にしないでゆったりできる？）プール、さらにビーチの方に降りた所には、大人専用の長方形のプールが。
現在は工事中だが、大人専用のプールの横を抜けていくと数分でビーチに出ることができる。

レストラン「ザ・ノウル」は、８の字の中心部分の１階にあり、メインプールと南シナ海を望む。壁一面のワインキャビネットには各種のワインがディスプレイ、インドや中国、日本からの数多くのプレミアティーとティーポットがセレクトされたティー・バーもある。
　朝食はビュッフェスタイルと個性的なセットメニューがある。グリンティーから始まり、味噌汁や焼き魚もある和食、中華風おかゆとフルーツなどのシンガポール風、そして美容に良いウェルネスブレックファースト。昼食と夕食は、インターナショナルな料理からシンガポール風のチキンライス、サテイやナシゴレンなどインドネシア風料理まで。

壁面の魚のオブジェがなんとも不思議なオープンエアのコリドーの先にアウリガ・スパがある。
外の強い日差しから一歩足を踏み入れると静寂な空間が待っている。ラウンジのソファーで簡単にアンケートを記入。肌の状態やマッサージの強さの好みなどセラピストに伝える。
トリートメントルームは９室、シャワーやバスタブもあり、プライベートガーデンを望む作りになっている。施術後、そのままくつろぐことも可能だが、リラクゼーションルームに微振動するラウンジチェアがあり、そこに横たわってゆったりくつろぐことにより、さらなる癒しの効果が期待できそう。